Repolho Roxo Orgânico (und)

O Repolho Roxo orgânico (unidade) é uma forma prática de aumentar a variedade de alimentos de origem vegetal na rotina. Do ponto de vista nutricional, destaca-se por vitamina C, vitamina K, folato e glucosinolatos.

O que este alimento acrescenta à rotina?

Vegetais da família das brássicas fornecem vitamina C, vitamina K, folato e glucosinolatos, compostos naturais característicos desse grupo. Variar o ponto de cozimento ajuda a preservar textura e sabor.

Como usar

• Refeições: Combine com outros vegetais, grãos e proteínas para montar pratos mais variados.
• Preparo: Escolha entre cru, assado, cozido ou refogado conforme o alimento e a receita.
• Temperos: Use ervas, azeite, alho, cebola ou especiarias para valorizar o sabor natural.

Higienização e conservação

Higienize de forma apropriada antes do consumo ou preparo. Conserve de acordo com o tipo de alimento e o grau de maturação; depois de cortar, mantenha em recipiente fechado sob refrigeração e priorize o consumo.

Por que a origem orgânica importa?

No Brasil, um alimento comercializado como orgânico precisa vir de um sistema de produção sujeito a regras próprias e mecanismos de avaliação da conformidade. O diferencial está na forma de produzir — com critérios para manejo, insumos, conservação dos recursos naturais e rastreabilidade — e não em promessas de que um alimento isolado seja “milagroso”.