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Nome científico: Foenicullum vulgare
Família: Apiaceae
Sinônimos: Erva doce falsa, fonículo, finóquio, funcho doce
Partes utilizadas: Frutos (sementes)
Modo de preparo: Coloque 1 sachê por xícara, despeje 200ml de água bem quente (não fervente) e deixe em infusão até o sabor e o aroma ficarem a seu gosto.
Contraindicação: Grávidas de até 3 meses devem evitar consumir o chá em excesso.
Curiosidades: Nativo da Europa meridional, o funcho cresce em climas tropicais e temperados, preferindo solos ricos em matéria orgânica. É uma planta herbácea de até 2m de altura, com flores amarelas e frutos (sementes) verde-pálidos de sabor doce. Fortemente aromático e comestível, ele é utilizado na culinária, na perfumaria e como aromatizante na fabricação de bebidas.
