Agrião Orgânico (mç)

O Agrião orgânico (maço) é uma forma prática de aumentar a variedade de alimentos de origem vegetal na rotina. Do ponto de vista nutricional, destaca-se por folato, vitamina K, carotenoides e fibras.

O que este alimento acrescenta à rotina?

Folhas verdes contribuem com folato, vitamina K, carotenoides e fibras em proporções que variam conforme a espécie. Alternar diferentes folhas é uma forma simples de aumentar a variedade de cores, sabores e micronutrientes das refeições.

Como usar

• Refeições: Combine com outros vegetais, grãos e proteínas para montar pratos mais variados.
• Preparo: Escolha entre cru, assado, cozido ou refogado conforme o alimento e a receita.
• Temperos: Use ervas, azeite, alho, cebola ou especiarias para valorizar o sabor natural.

Higienização e conservação

Higienize de forma apropriada antes do consumo ou preparo. Conserve de acordo com o tipo de alimento e o grau de maturação; depois de cortar, mantenha em recipiente fechado sob refrigeração e priorize o consumo.

Por que a origem orgânica importa?

No Brasil, um alimento comercializado como orgânico precisa vir de um sistema de produção sujeito a regras próprias e mecanismos de avaliação da conformidade. O diferencial está na forma de produzir — com critérios para manejo, insumos, conservação dos recursos naturais e rastreabilidade — e não em promessas de que um alimento isolado seja “milagroso”.